1930 yılından beri bağcılık alanında araştırma ve geliştirme faaliyetlerini yürüten Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsü, yetiştirdiği çilek üzümün hasadını yaptı.
Menşeinin Amerika olduğu ve denemelerle Manisa'da da yetiştirilmeye başlandığını ifade eden Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü Yetiştirme Tekniği Bölümü Ziraat Yüksek Mühendisi Mustafa Sacit İnan, duyanların ilgisini çeken Bronx Seedless üzüm çeşidinin görüntüsünün üzüme tadının ise çileği andırdığını söyledi.
Çekirdeksiz, hafif pembe renkli ve çilek aromalı bu üzüm çeşidi hakkında bilgi veren Ziraat Yüksek Mühendisi İnan, “Bronx Seedless, üreticilerimizin çilek üzüm olarak bildiği çok popüler çeşitlerden bir tanesi. Karakteristik özelliği, adından da anlaşıldığı gibi çilek frambuaz tadında olması. Bu özelliklerini ise melezlemede kullanılan ana babalarından alıyor. Bu üzüm çeşidi Bronx 85 ve Ithaca üzüm çeşitlerinin melezlenmesinden elde edilen bir üzüm çeşididir. Bronx 85, Sultani çekirdeksiz ve Goethe üzüm çeşitlerinin melezlenmesinden elde edilen bir çeşit. Dolayısıyla çekirdeksizlik özelliğini Sultani çekirdeksiz üzümden alıyor. Yine baba çeşit olarak kullanılan Ithakan-Ithaca çeşidi de Rose ve Mills üzüm çeşitlerinden elde edilen bir çeşittir. Orada da Mills, Vitis labrusca türüne ait bir üzüm çeşidi. Bu ‘foxy’ dediğimiz çilek ve frambuaz aromasını da buradan elde ediyor. Dolayısıyla çok popüler bir üzüm çeşididir. Bu üzümü yerken gözlerinizi kapattığınızda sanki çilek yemiş gibi hissediyorsunuz. Özellikle çekirdeksiz olmasıyla birlikte çilek tadı geliyor ve kendinizi çilek yemiş gibi hissediyorsunuz.” şeklinde bilgiler verdi.
“Pazar payı olmayan bir üzüm çeşidi”
İnsanların değişik bir tat alması nedeniyle çilek üzüm çeşidinin dikkat çektiğini anlatan Ziraat Yüksek Mühendisi Mustafa Sacit İnan, “Enstitümüzde de uzun yıllardan beri koleksiyonda bulunan Bronx Seedless üzüm çeşidi, çok talep gören bir çeşit. Aromalı bir üzüm, güzel bir kokusu var. Bundan dolayı tercih ediliyor. Kabuğu ince olması nedeniyle çok muhafazaya ve yola dayanıklı olmadığı için de çok fazla pazar payı yok. Dolayısıyla geniş alanlarda pek üretimi yok ama hobi bahçelerinde, koleksiyon bahçelerinde sık rastlanmaktadır.
“Değişik tatlarda üzüm çeşitleri mevcut”
Dünyada bu şekilde tatlara ve aromalara sahip olan bazı üzüm çeşitlerinin var olduğunu vurgulayan Ziraat Yüksek Mühendisi Mustafa Sacit İnan, “Bunların arasında Jupiter, Canadis, Vanessa, Cotton Candy gibi üzüm çeşitleri var. Bunların çilek aromaları, muskat aromaları, pamuk şekeri aromaları gibi değişik aromaları mevcut. Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü Cumhuriyetimizin kurulduğu yıllardan beri hem araştırma hem üretim faaliyetlerini birlikte yürütmeye devam etmektedir.” diye konuştu.
Vatandaşlarımız satış ofisinden üzüm satın alabilirler Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü giriş kısmında bulunan satış ofisinden bahseden Ziraat Yüksek Mühendisi Mustafa Sacit İnan, “Araştırma ve üretim parsellerinden hasat edilen taze üzüm, kuru üzüm, üzüm suyu, koruk şerbeti, salamura asma yaprağı gibi ürünler, üretim sezonu boyunca özenle temizlenerek, Müdürlük giriş kapısı yanında bulunan Satış Ofisimizden tüketicilerimize sunulmaktadır. İsteyen vatandaşlarımız buradan satın alabilirler.” dedi. (Turgay Duyar)
