Festival kapsamında düzenlenen söyleşide, moderatörlüğünü Utku Yılmaz'ın yaptığı programda usta oyuncular Erkan Can ve Güven Kıraç, Manisa'nın köklü geçmişine ve zengin mutfak kültürüne vurgu yaptı. Yoğun katılımın olduğu etkinlikte konuşan sanatçılar, Manisa'nın her köşesinin ayrı bir hikaye barındırdığını belirterek kentin uluslararası alanda daha etkin tanıtılması gerektiğini ifade etti.

Söyleşiye katılan Manisa Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Burak Deste ise Manisa'nın adeta bir açık hava müzesi olduğunu belirterek, 'Kula-Salihli UNESCO Jeoparkı, Sardes Antik Kenti ve Spil Dağı Milli Parkı gibi değerlerimizle turizm potansiyelimizi her geçen gün artırıyoruz. Kadın kooperatifleri ve yerel üretim projeleriyle kırsal kalkınmayı desteklemeye devam ediyoruz' dedi.

Festivalin gastronomi etkinlikleri de gün boyu yoğun ilgi gördü. 'Yeni Gastronomi Akımı: Hızlı Tüketimden Sağlıklı ve Geleneksel Lezzetlere Dönüş' başlıklı söyleşide yerel mutfakların sürdürülebilirliği ele alınırken, '41 Bitkinin Bugünkü Karşılığı' panelinde mesir macunundaki şifalı bitkiler bilimsel açıdan değerlendirildi.

Ulupark Gastronomi Arenası'nda düzenlenen 'Manisa'nın Lezzet ve Kültür Haritası: 17 İlçenin Tescilli Değerleri' programında ise Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu ve ünlü şef Danilo Zanna konuşmacı olarak yer aldı. Programda, 17 ilçeye özgü coğrafi işaretli ürünler ve yöresel lezzetler tanıtıldı.

'Lezzetiyle Yaşayan Festival' temasıyla gerçekleştirilen etkinlikte, Akhisar köftesi, Salihli odun köftesi, Alaşehir kapama, keşkek, Manisa kebabı, tahinli pide ve üzüm suyu gibi pek çok yöresel ürün katılımcıların beğenisine sunuldu. Şef Danilo Zanna, Manisa'ya özgü tahinli pideyi çok beğendiğini belirterek bu lezzeti MasterChef programına taşıyacağını söyledi.

Programda konuşan Başkan Besim Dutlulu, Mesir Festivali'nin kapsamını genişlettiklerini belirterek, '486 yıllık bu köklü geleneği bilim, sanat ve gastronomiyle zenginleştirdik. Gastronomi panayırı, doğa sporları, fitoterapi konferansları ve kültürel etkinliklerle dolu bir program hazırladık. Mesir, 41 çeşit baharatın birleşimiyle oluşan şifalı bir mirastır' dedi.

Şef Danilo Zanna ise Manisa'nın gastronomik açıdan büyük bir zenginliğe sahip olduğunu vurgulayarak, 'Türkiye'de keşfettiğim ilk şehirlerden biri Manisa'ydı. Bu lezzet mirasını yerinde deneyimlemek benim için büyük bir mutluluk' ifadelerini kullandı.

Bu yıl düzenlenen etkinliklerle 486 yıllık köklü geçmişiyle dikkat çeken Uluslararası Manisa Mesir Macunu Festivali, kültür, sanat ve gastronomiyi bir araya getirerek kentin tanıtımına da önemli katkı sundu.

Demirci'de 600 ile bin 300 rakım arasındaki geniş bir coğrafyada üretimi yapılan kirazda, bu yıl rekoltenin yüksek olması bekleniyor. Demirci'de geçtiğimiz hafta etkili olan olumsuz hava şartları ve zirai don riskine karşı üreticiler teyakkuza geçti. Kiraz ve badem ağaçlarını korumak isteyen çiftçiler, tarlalarında saman ve badem kabukları yakarak dumanlama sistemi uyguladı. Gece boyu süren duman nöbetiyle ağaçların soğuktan zarar görmesi engellenirken, nisan ayı itibarıyla çiçekler meyveye dönmeye başladı.

Demirci'de 18 bin dekar alanda dev üretim

Kiraz üretimi ilçede toplamda 18 bin dekar alanda, 800 bin ağaçla yapılan üretim, bölge ekonomisinin can damarını oluşturuyor. Farklı rakımlarda yapılan üretim sayesinde hasat süreci uzun bir döneme yayılırken, meyvelerin kalitesi de artıyor.

Demirci İlçe Tarım ve Orman Müdürü Faruk Şenyurt, kiraz üretiminin yoğun olarak yapıldığı Küçükoba, Esenyurt ve Ören mahallelerini ziyaret ederek üreticilerle bir araya geldi. Bahçeleri tek tek gezen Şenyurt, çiçeklenme durumu ve meyve tutumu hakkında incelemelerde bulunarak, çiftçilere hasat süreci ve yapılması gereken çalışmalar hakkında teknik bilgilendirmeler yaptı.

Demirci İlçe Tarım ve Orman Müdürü Faruk Şenyurt yaptığı açıklamada, 'İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü olarak Demirci kirazımızın durumunu tespit için sahadayız. Kirazımız gayet güzel çiçek durumunda. Kirazımız bizim ürün çeşitliliğimizde önemli bir yere sahip. İhracat oranının en fazla olduğu, kalibresi ve aroması ile tercih edilen bir ürün. Coğrafi işaretli Demirci kirazımızın Akdeniz meyve sineğinden ari bir bölgeyiz. Ülkemizde mahalle bazında ari alanlar var ama Demirci ilçe olarak tek ilçedir. İhracatta bu kriter önemli. Bu yıl inşallah güzel bir rekolte hedefimiz var. İlçemizde meyvede olan 800 bin kiraz ağacı var. Bu yıl 20 bin ton kiraz üretim rekolte hedefimiz var' dedi.

Küçükoba Mahallesi'nde 60 yıldır kiraz üreticiliği yapan Nurullah Ceylan'da, 'Kirazın bakımını güzel yapıyoruz. Geçtiğimiz yıl Kiraz'da badem de don sebebiyle olmadı. Şu anda ağaçlarımızın çiçek verimi çok güzel. 23 dönümde bin ağacımla kiraz üretimi yapıyorum. Geçtiğimiz kiraz olmadı elma çok oldu. Memleketimizin rakımı yüksek olması sebebiyle, toprağın verimi çok güzel. Kirazımızın kalitesi çok güzel' dedi.

UNESCO İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası Listesi'nde yer alan köklü gelenek, bir hafta süren etkinliklerle kentte büyük bir heyecana neden oldu. Festivalin en görkemli anlarından biri olan fener alayı, Kafe Sera önünden başlayarak Manisa sokaklarını adeta bir karnaval alanına çevirdi.

Yürüyüşe; Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu, Manisa Milletvekili Şenol Sunat, Manisa Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Burak Deste, MASKİ Genel Müdürü Ali Kılıç, Şehzadeler Belediye Başkanı Hakan Şimşek, Yunusemre Belediye Başkan Yardımcısı Özge Arslan, belediye meclis üyeleri, Manisa'yı Mesiri Tanıtma ve Turizm Derneği Başkanı Ufuk Tanık, siyasi parti ve sivil toplum kuruluşu temsilcileri ile çok sayıda vatandaş katıldı. Şehir merkezinde halkın yoğun sevgi gösterileri eşliğinde ilerleyen kortej, Cumhuriyet Meydanı'nda sona erdi.

Cumhuriyet Meydanı'ndaki programın devamında düzenlenen Halk Dansları Gala Gecesi, tam bir görsel şölene ev sahipliği yaptı. 12 farklı ülkeden Manisa'ya gelen dans grupları, kendi kültürlerine özgü performanslarını sergiledi. Renkli kostümleri ve etkileyici koreografileriyle izleyenleri büyüleyen ekipler, festivalin evrensel kardeşlik mesajını sahnede bir kez daha perçinledi.

Gala gecesinde konuk ülke temsilcilerine plaket takdim eden Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu, yaptığı konuşmada şunları söyledi: 'Tam mesirin ruhuna uygun; tiyatrosu, doğa sporları, gastronomisi ve misafir ülkelerden gelen halk oyunlarıyla dopdolu bir festival yaşıyoruz. Manisa'yı bir kültür şölenine çeviren tüm misafirlerimize 'hoş geldiniz' diyor, onları en iyi şekilde ağırlayan hemşehrilerime teşekkür ediyorum.'

Başkan Dutlulu, pazar günü öğle saatlerinde Sultan Camii külliyesinde gerçekleştirilecek tarihi saçım törenine de tüm halkı davet ederek, '486 yıldır ecdadımızdan miras kalan bu güzel geleneği, hiçbir ayrım gözetmeksizin herkesle paylaşmaya devam edeceğiz. Tüm vatandaşlarımızı bu büyük coşkuya ortak olmaya bekliyoruz' dedi.

Kortejden galaya uzanan bu renkli geceyle festival coşkusu zirveye taşınırken, Manisalılar tarihi miraslarına sahip çıkmanın gururunu bir kez daha yaşadı.

AK Parti İlçe Teşkilatı'nda düzenlenen toplantıda, mahalle teşkilatlarının sahadaki çalışmaları, vatandaşlarla iletişim süreçleri ve yerel düzeyde yürütülen faaliyetler ele alındı. Karşılıklı görüş alışverişinin yapıldığı programda, teşkilat içi koordinasyonun güçlendirilmesi ve çalışmaların daha etkin hale getirilmesi konuları üzerinde duruldu.

Toplantıda konuşan AK Parti Kula İlçe Başkanı Nejat Gülmez, teşkilat çalışmalarının önemine vurgu yaparak, bu tür buluşmaların daha sık aralıklarla gerçekleştirileceğini ifade etti. Gülmez, 'Mahalle başkanlarımız bizim sahadaki en önemli temsilcilerimizdir. Onların görüş ve önerileri doğrultusunda çalışmalarımızı şekillendiriyoruz. Bugün burada bizleri yalnız bırakmayan Manisa İl Başkanımız Sayın Süleyman Turgut'a, İl Başkan Yardımcımız Sayın Emre Şener'e ve Uşak Milletvekilimiz, Manisa Koordinatörümüz Sayın Fahrettin Tuğrul'a teşekkür ediyorum. Birlik ve beraberlik içerisinde Kula'mız için çalışmaya devam edeceğiz' dedi. Programda söz alan AK Parti Uşak Milletvekili ve Manisa Koordinatörü Fahrettin Tuğrul ise teşkilatların sahadaki önemine dikkat çekerek, 'AK Parti'nin gücü teşkilatlarından gelmektedir. Mahalle başkanlarımız vatandaşla aramızdaki en güçlü bağdır. Sahada yürüttüğünüz çalışmalar, milletimizle kurduğumuz gönül köprüsünü daha da sağlamlaştırmaktadır. Bu birlik ve uyum içerisinde çalışmalarımıza devam edeceğiz' ifadelerini kullandı.

Toplantının ardından, geçtiğimiz günlerde hayatını kaybeden AK Parti Kula İlçe Yürütme Kurulu Üyesi Merve Çayiçi anısına lokma hayrı düzenlendi. Programa katılan teşkilat mensupları ve vatandaşlar, merhume için dualar ederek hayır lokmasından ikram aldı.

İlçe başkanlığı binasında gerçekleştirilen toplantıya; AK Parti Uşak Milletvekili ve Manisa Koordinatörü Fahrettin Tuğrul, AK Parti Manisa İl Başkanı Süleyman Turgut, İl Başkan Yardımcısı Emre Şener ile çok sayıda teşkilat mensubu katıldı.

Salihli Orman İşletme Müdürlüğü ile Salihli Şehit Ahmet Özsoy Halk Eğitim Merkezi iş birliğinde düzenlenen 'Orman Yangınları ile Mücadele Yöntemleri' kursuna katılan gönüllüler, sertifikalarını törenle aldı. Gençlik Merkezi'nde gerçekleştirilen sertifika törenine Kaymakam Ali Güldoğan, İlçe Emniyet Müdürü Bircan Baycan ve İlçe Jandarma Komutanı Binbaşı Doğukan Karaaslan ile birlikte kurum müdürleri katıldı.

Salihli Yangın Risk Azaltma Planı kapsamında gerçekleştirilen eğitimlerde, gönüllülere yangınlara doğru müdahale yöntemleri, arazöz ekipmanlarının kullanımı ve teknik özellikleri ile yangın anında alınması gereken güvenlik önlemleri uygulamalı olarak anlatıldı. Programla birlikte yangınlara karşı eğitimli gönüllü sayısının artırılması hedeflendi.

Törende konuşan Kaymakam Güldoğan, emeği geçen kurumlara ve gönüllülere teşekkür ederek, bu tür eğitimlerin toplum güvenliği açısından büyük önem taşıdığını vurguladı.

Program, kursu başarıyla tamamlayan gönüllülere sertifikalarının verilmesiyle sona erdi.

Manisa'nın en önemli buluşma noktalarından biri olan Ulupark'ta devam eden Gastronomi Panayırı'nda, 5 bin kişilik tarhana çorbasının ardından bu kez dev kazanlar bahar pilavı için kaynadı. Dokuz Eylül Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Ana Bilim Dalı Başkanı Doç. Dr. Turgay Bucak'ın özel reçetesiyle hazırlanan dev organizasyonda, yaklaşık 100 şef görev aldı. Vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği dağıtımda, 2 tonluk pilav kısa sürede tüketildi.

Dokuz Eylül Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Ana Bilim Dalı Başkanı ve İzmir Aşçılar Derneği Onursal Başkanı Doç. Dr. Turgay Bucak, etkinliğin merhum Ferdi Zeyrek'in anısına gerçekleştirildiğini belirterek şöyle konuştu: 'Geçen seneki festivalde rahmetli Ferdi Zeyrek başkanla yapmış olduğumuz ve reçetesi şahsıma ait olan, lezzetli baharatlı bahar pilavını bugün de Besim Dutlulu Başkanla birlikte Ferdi Zeyrek anısına gerçekleştirdik. Yaptığımız pilavı tüm katılımcı ve misafirlerimize ikram ettik. Yaklaşık yarım tonluk bir pilavın yapımı ve ikramı yapıldı. Yapımını Manisa'daki aşçılar, Manisa Aşçılar Derneği ve STK'lardaki aşçılarımız üstlendi. Yaklaşık yüze yakın şefimiz bu pilavın yapımında görev aldılar. Aynı zamanda yine gönüllü olarak bizler ve öğrenci arkadaşlarımız bu pilavın yapımında görev alan diğer uygulayıcılarımız oldu'

26 Nisan 2026 Pazar günü gerçekleştirilecek olan Mesir Saçım Şenliği etkinlikleri kapsamında, saat 12.00'de kortej yürüyüşü başlayacak ve ardından saat 13.30'da Sultan Camii'nden geleneksel Mesir Saçımı gerçekleştirilecek. Kortej yürüyüşü, Valilik önünden başlayarak Mustafa Kemal Paşa Caddesi, 15 Temmuz Demokrasi Meydanı ve İzmir Caddesi üzerinden Sultan Camii önünde sona erecek. Bu etkinlikler nedeniyle, 25 Nisan 2026 Cumartesi günü saat 14.30'dan sonra belirli yollar üzerinde park yasağı uygulanacak. 26 Nisan 2026 Pazar günü saat 08.00 itibariyle ise belirtilen yollar etkinlik bitimine kadar trafiğe kapatılacak.

Park yasağı ve trafiğe kapatılacak yollar

Cumhuriyet Meydanı'na çıkan yollar ile birlikte, Atatürk Bulvarı üzeri (Cumhuriyet Caddesi ile Mustafa Kemal Paşa Caddesi arası), Sultan Camii önüne çıkan yollar, Valilik önüne çıkan yollar, Seyfettin Bey Caddesi üzeri (Kamilsu Caddesi ile Atatürk Bulvarı arası), Mustafa Kemal Paşa Caddesi üzeri (Atatürk Bulvarı ile Cumhuriyet Caddesi arası), 8 Eylül Caddesi üzeri (Cumhuriyet Caddesi ile İbrahim Gökçen Bulvarı arası), İzmir Caddesi üzeri (Mustafa Kemal Paşa Caddesi ile Murat Caddesi arası), 2507 Sokak üzeri (2500 Sokak ile İzmir Caddesi arası), 2505 Sokak üzeri (2501 Sokak ile İzmir Caddesi arası), Çarşı Bulvarı üzeri (İzmir Caddesi ile Dr. Sadık Ahmet Caddesi arası),Murat Caddesi üzeri (1800 Sokak ile İbrahim Gökçen Bulvarı arası), İbrahim Gökçen Bulvarı üzeri (8 Eylül Caddesi ile İzmir Caddesi arası) olan yollar trafiğe kapatılacak.

Sadece park yasağı uygulanacak yollar

Belediye Caddesi üzeri (Cumhuriyet Caddesi ile İbrahim Gökçen Bulvarı arası), Kumludere Caddesi üzeri (İzmir Caddesi ile 8 Eylül Caddesi arası), 8 Eylül Caddesi üzeri (İbrahim Gökçen Bulvarı ile Kumlu Dere Caddesi arası), İbrahim Gökçen Bulvarı üzeri (Belediye Caddesi ile 8 Eylül Caddesi arası). Vatandaşların mağduriyet yaşamamaları için alternatif güzergahları kullanmaları ve belirtilen tarihlerde trafik yönlendirmelerine uymaları önemle rica edildi.

UNESCO'nun Dünya Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'nde yer alan ve bu yıl 486'ncısı düzenlenen Uluslararası Manisa Mesir Macunu Festivali, dünyanın dört bir yanından Manisa'ya gelen halk dansları topluluklarına da ev sahipliği yapıyor. Topluluklar, Manisa Kurtuluş Müzesi'nde gerçekleştirilen etkinlikle kendi kültürlerine dair hediyeleri, Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu ile paylaştı. Başkan Dutlulu da, Manisa'ya özgü armağanlarla konuklara karşılık verdi.

Törende konuşan Başkan Besim Dutlulu, 'Sizleri güzel şehrimiz Manisa'da ağırlamaktan mutluluk duyuyorum. Sırtını efsanelerin dağı Spil'e yaslamış, yüzünü bereketli Gediz Ovası'na dönmüş, binlerce yıllık medeniyetin beşiği Manisa'mızda sizlerle bir aradayız. Bu kadim şehir, sadece taş binalardan ya da sokaklardan ibaret değildir. Manisa; farklı dillerin, dinlerin ve kültürlerin yüzyıllardır kardeşçe harmanlandığı büyük bir tarih ve kültür şehridir. Bizim ülkemizde misafir, 'Tanrı misafiri'dir. Bizim kapımız çalındığında sadece evimizi değil, kalbimizi de açarız. Ekmeğimizi bölüşmekten, suyumuzu paylaşmaktan ve sizleri baş tacı etmekten büyük bir gurur duyuyoruz. Anadolu'nun her karış toprağında göreceğiniz o içten tebessüm, Türk insanının dünyaya sunduğu en büyük hazinedir. 486'ncı kez kutladığımız Uluslararası Manisa Mesir Macunu Festivali, bu hazineye önemli katkı sağlamaktadır. Mesir Macunu aslında sadece bir şifa kaynağı değil; Manisa'dan tüm dünyaya yayılan bir kardeşlik reçetesidir. Şehrimizin meydanlarında yükselen her müzik notası, sahnede attığınız her adım, insanlığın ortak mirasına vurulan bir mühürdür' dedi.

Türkiye'nin kurucusu Gazi Mustafa Kemal Atatürk'ün bıraktığı en büyük mirasın 'Yurtta barış, dünyada barış' ilkesi olduğunu vurgulayan Başkan Dutlulu, 'Bugün Manisa'da el ele tutuşan bu halk dansları toplulukları, aslında o büyük vizyonun canlı birer tablosudur. Sizler farklı coğrafyalardan gelseniz de burada aynı barış şarkısını söylüyoruz. Dünyanın çatışmalarla yorulduğu bir dönemde, Manisa'dan yükselen bu dostluk sesi, tüm sınırları aşacak kadar güçlüdür. Sizler burada sadece kendi kültürünüzü sergilemiyorsunuz; bizlere insanlığın tek bir aile olduğunu hatırlatıyorsunuz. Giderken bavulunuzda sadece hediyelerimizi değil, Türk insanının bitmek bilmeyen sevgisini ve Manisa'nın huzurunu da götürün. Kendi topraklarınızın sıcaklığını, kültürünüzün zenginliğini bizlere taşıdığınız için her birinize ayrı ayrı teşekkür ediyorum. Ülkelerinize döndüğünüzde, burada kurduğumuz bu güzel bağları, Manisa'nın güler yüzlü insanlarını ve festivalimizin coşkusunu anlatmanızı diliyorum. Biliniz ki Manisa'da her zaman bir eviniz, kapısı sizlere ardına kadar açık bir dostunuz var. Bu güzel festivalimizin barışa ve dünya kardeşliğine vesile olmasını temenni ediyor, sergilediğiniz muhteşem performanslar için hepinizi gönülden kutluyorum. İyi ki geldiniz, iyi ki bu mirası bizimle paylaşıyorsunuz Dostluğumuz daim, festivalimiz kutlu, dünyamız barış içinde olsun' ifadelerini kullandı.

Alaşehir Belediyesi tarafından düzenlenen yarışma; serbest, ulusal ve iki kademeli olarak gerçekleştirilecek. Yarışma kapsamında demiryolu hattı, Alaşehir İstasyonu, gümrük ve depo alanları, pazar yeri, belediye binası ve Cumhuriyet Meydanı gibi kentin sosyal ve ekonomik hafızasında yer alan noktalar yeniden tasarlanacak.

Kentin iki yakası birleşecek

Hazırlanacak projelerde özellikle demiryolu hattının kenti ikiye bölen etkisinin azaltılması ve tarihi merkez ile yeni yerleşim alanları arasındaki kopukluğun giderilmesi hedefleniyor. Ayrıca yaya ulaşım ilişkilerinin yeniden düzenlenmesi ve açık-yeşil alan sürekliliğinin sağlanması öncelikli başlıklar arasında yer alıyor. Yarışmada kentsel dirençlilik temel ilke olarak belirlenirken, katılımcılardan deprem gerçeğini göz önünde bulundurarak afetlere uyumlu ve güvenli kamusal mekanlar tasarlamaları bekleniyor. Ulusal çapta düzenlenen ve büyük ilgi görmesi beklenen yarışmanın süreci iki kademeli olarak işletilecek. 17 Nisan 2026 tarihinde yayımlanan ilanla başlayan süreçte, katılımcılar sorularını en geç 9 Mayıs 2026 tarihine kadar iletebilecek. Birinci kademe için hazırlanan projelerin son teslim tarihi 25 Haziran 2026 olarak belirlenirken, bu aşamayı geçerek ikinci kademeye kalan projeler ise 13 Temmuz 2026 tarihinde kamuoyuna duyurulacak. Yarışmanın final süreci ise 24 Ağustos 2026'daki son teslim tarihinin ardından, 5 Eylül 2026 tarihinde sonuçların açıklanmasıyla tamamlanacak.

Birinciye 1 milyon 250 bin TL ödül

Yarışmada dereceye giren projelere toplamda milyonlarca liralık ödül dağıtılacak. Yarışmanın birincisine 1 milyon 250 bin TL, ikincisine 1 milyon TL, üçüncüsüne ise 800 bin TL ödül verilecek. Ayrıca belirlenecek 3 adet eşdeğer mansiyon projesinin her biri 400'er bin TL ile ödüllendirilecek.

'Gelecek nesillere estetik bir Alaşehir bırakacağız'

Alaşehir Belediye Başkanı Ahmet Öküzcüoğlu, kentin geleneksel yerleşim alanları ile yeni bölgeleri arasında güçlü bir bağ kurmak istediklerini belirterek şu ifadeleri kullandı:'Kentimizin marka değerini artıracak, yeni bir kimlik kazandıracak fikirlerin ortaya çıkmasını diliyoruz. Daha yaşanabilir, estetik ve güçlü bir Alaşehir'i gelecek nesillere bırakmayı sorumluluğumuz olarak görüyoruz'

Yarışma şartnamesine ilişkin detaylı bilgilere ve başvuru ekranına 'yarisma.alasehir.bel.tr' adresi üzerinden ulaşılabilecek.

Seyahat yazarı ve fotoğrafçı Seymen Bozaslan'ın moderatörlüğünü üstlendiği söyleşiye; Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu, Gıda Mühendisi ve Arkeolog Ahmet Uhri ile Mutfak Araştırmacısı ve Turizmci Müjde Tönbekici konuşmacı olarak katıldı. Söyleşide, Manisa'nın antik dönemden Osmanlı saray mutfağına uzanan zengin yemek birikimi, üretim gelenekleri ve şifa odaklı beslenme kültürü detaylıca ele alındı.

Manisa'nın gastronomi potansiyelini markalaştırmak istediklerini belirten Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu, şu ifadeleri kullandı: 'Manisa, sadece tarihi yapılarıyla değil, aynı zamanda mutfak kültürüyle de ziyaretçileri kendine çeken bir şehir. Göreve geldiğimizden beri bu potansiyelin farkındayız. Gastronomi alanına daha fazla yatırım yapacak, şehrimizin yerel lezzetlerini ulusal ve uluslararası turizmin odak noktası haline getireceğiz.'

Başkan Besim Dutlulu, kentin coğrafi yapısının tarım ve gastronomi için eşsiz bir avantaj sunduğunu belirterek, Mesir Macunu'nun şehrin hem kültürel hem de manevi kimliğinde stratejik bir yere sahip olduğunu vurguladı. Mesir'in sadece festival dönemine sıkışmış bir öğe olmadığını ifade eden Dutlulu, bu şifalı mirasın Manisa'nın global tanıtımındaki en güçlü turizm değeri olduğunu dile getirdi.

Alanında uzman konuşmacıların katılımıyla gerçekleşen söyleşide; yerel ürünlerin korunması ve geleceğe aktarılması, coğrafi işaretli değerlerin gastronomi turizmine katkısı, geleneksel tariflerin modern mutfak teknikleriyle buluşması, yerel üreticilerin gastronomi ekosistemindeki rolü gibi kritik başlıklar değerlendirildi.

Manisa'nın üretim kültürünün sürdürülebilirliği üzerine yapılan analizlerle sona eren söyleşi, katılımcılardan büyük beğeni topladı.

Sarıgöl İlçe Kaymakamı Halil Dalak, beraberinde İlçe Milli Eğitim Müdürü Cezmi Yıldırak ile birlikte okul ziyaretleri kapsamında Dört Eylül İlkokulu'na gitti. Eğitim öğretim faaliyetlerini yerinde inceleyen Kaymakam Dalak, sınıfları tek tek dolaşarak öğrencilerle yakından ilgilendi. Öğrencilerle sıralara oturup gelecek hedefleri üzerine samimi bir sohbet gerçekleştiren Dalak, çocukların yoğun ilgisiyle karşılaştı.

Ziyaretin devamında okulun öğretmenler odasında eğitim neferleriyle bir araya gelen Kaymakam Dalak, öğretmenlerin taleplerini dinleyerek okulun genel durumu ve fiziki ihtiyaçları hakkında bilgiler aldı. Eğitimde kalitenin artırılması noktasında istişarelerde bulunan Dalak, özverili çalışmalarından dolayı öğretmenlere teşekkür etti. Ziyarete ilişkin açıklamalarda bulunan Sarıgöl İlçe Milli Eğitim Müdürü Cezmi Yıldırak, 'İlçe Kaymakamımız Halil Dalak ile birlikte Sarıgöl Dört Eylül İlkokulu'nu ziyaret ederek öğretmenlerimizin sorunlarını dinledik, öğrencilerimizle keyifli bir sohbet gerçekleştirdik' ifadelerini kullandı.

Etkinliğe Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu ve eşi Özge Ekmen Dutlulu, CHP Manisa İl Başkanı İlksen Özalper, Yunusemre Belediye Başkanı Semih Balaban, CHP Genel Başkanı Özgür Özel'in eşi Ecz. Didem Özel, Türkiye Eczacılar Birliği Denetleme Kurulu Üyesi Turgut Pehlivan, 29. Bölge Manisa Eczacı Odası Başkanı Duygu Elmas Mutlu, eczacılar ve akademisyenler katıldı. Festivalin köklü geçmişine vurgu yapan Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu, organizasyonun kapsamını genişlettiklerini ifade etti. Dutlulu, 'Sadece bir saçım töreni veya konserler dizisi değil; kültürle, sanatla ve gastronomiyle yoğrulan bir festival inşa ediyoruz. Genel Başkanımız Özgür Özel'in de belirttiği gibi, Mesir aslında dünyanın ilk formüllerinden biri, bir ilaçtır. Bir eczacı olarak, bu şifa kaynağının bilimsel yönünü öne çıkarmak benim için büyük bir gurur' dedi.

Başkan Dutlulu, Fitoterapi Günleri'nin bir başlangıç olduğunu belirterek, 'Bu ilki mutlaka geliştireceğiz. Hedefimiz, üniversiteler ve Eczacılar Birliği'nin desteğiyle bu etkinliği uluslararası bir eczacılık kongresine dönüştürmek. Mesir'in içeriğindeki 41 çeşit baharatın dozaj hassasiyetini ve endikasyonlarını bilimsel olarak çalışmamız gerekiyor. Büyükşehir Belediyesi olarak her türlü maddi desteği sağlamaya hazırız' dedi.

Dolu dolu bir festival yaşandığını vurgulayan Başkan Dutlulu, 'Bizi en çok heyecanlandıran kısmı Fitoterapi Günleri. Çünkü tarihinde ilk defa Mesir'in ilaç kısmıyla, bilimsel Eczacılığı bir araya getiriyoruz. İçinde 41 çeşit baharat olan bir ilaçtan bahsediyoruz. Bunların hepsinin dozajı o kadar hassas ki belki bu konuda bir dozaj ayarlamasına da gitmemiz lazım. Büyükşehir Belediyesi olarak maddi olarak imkanları vereceğiz. Ama bu konuda hem üniversitelerden hem eczacılardan destek bekliyorum' şeklinde konuştu.

Toplantıda konuşan Türkiye Eczacılar Birliği Denetleme Kurulu Üyesi Turgut Pehlivan ise, 'Köklü bir geleneğin bilimle buluştuğu, geçmişin şifa mirasının geleceğe taşındığı bir organizasyon bir aradayız. Fitoterapi artık bilimsel temellere oturan bir disiplindir. Doğadan gelen bilgiyi bilimle harmanlayarak toplum sağlığına sunmak eczacıların mesleki sorumluluğudur' dedi.

29. Bölge Manisa Eczacı Odası Başkanı Duygu Elmas Mutlu da ilk kez yapılan Fitoterapi Günleri'nin önemine değindi. Mutlu, 'Yıllardır hayalini kurduğumuz bu organizasyonun somut karşılığını görmenin mutluluğunu yaşıyorum. Gelenek ve bilimi buluşturan bu platform, Manisa'mıza değer katacaktır' diye konuştu.

Etkinliğin ilk oturumunda Manisa Tıp Tarihi Müze Müdürü Doç. Dr. Kadir Adamaz, Türk-İslam ve Osmanlı tıbbi uygulamaları üzerine bir sunum gerçekleştirerek Mesir'in bilimsel zemine taşınmasının önemine değindi. Programın devamında Toksikolog Uzman Eczacı Tuba Çalık ile Ege Üniversitesi Eczacılık Fakültesi öğretim üyeleri Prof. Dr. Evren Homan Gökçe ve Prof. Dr. Sinem Yaprak Karavana sunumlarını paylaştı.

Fitoterapi Günleri, 25 Nisan'da gerçekleştirilecek yeni oturumlarla sona erecek.

Hacıhasan Mahallesi Yağcılar Sokak'taki mütevazı atölyesinde mesaisine başlayan Orhan Karakaya, 1962 yılından bu yana çeliğe şekil veriyor. Babası Şükrü Karakaya'dan devraldığı bayrağı 64 yıldır büyük bir titizlikle taşıyan emektar usta, zanaatın inceliklerini ve bölge hayvancılığı için kritik öneme sahip üretimlerini anlattı. Mesleğe ilkokuldan hemen sonra babasının yanında çırak olarak başladığını belirten Karakaya, kaliteli bir bıçak üretmenin en önemli aşamasının 'su verme' işlemi olduğunu vurguladı. Karakaya, geleneksel üretim sürecini şu sözlerle özetledi: 'Bu mesleğin kendine has zorlukları var; her ürünü büyük bir itina ile hazırlamak zorundasınız. Bıçağın suyunu iyi vermek, çeliğini düzgün kesmek lazım. Paslanmaz çelikleri önce boyutuna göre kesiyor, ardından ocakta dövüyoruz. Zeytinyağında bir süre beklettikten sonra ahşap saplarını takıp, çift bileme işleminin ardından hazır hale getiriyoruz'

Demirci'nin hem halıcılık hem de hayvancılık kültürüne hizmet eden Karakaya, özellikle küçükbaş hayvan yetiştiricileri için hayati önem taşıyan yün kırkma makaslarının imalatına özel önem veriyor. Babasından öğrendiği tekniklerle yün kesme makaslarını döven usta, ürün yelpazesini şöyle sıraladı: 'Demirci yöresine özgü kavisli ekmek bıçağı, kurban bıçağı, bağ aşı bıçakları ve özellikle halı dokumada kullanılan ip kesme bıçakları yapıyoruz. Bunların yanı sıra bölgedeki besicilerimiz için küçükbaş hayvanların yününün kırkılmasında kullanılan özel makasların imalatını da ilk günkü kaliteyle sürdürüyorum'

Sağlığım el verdiği sürece ateş başındayım

Zanaatı sayesinde iki çocuk yetiştirdiğini ve evlatlarına da işin sırlarını öğrettiğini belirten 77 yaşındaki Karakaya, mesleğine olan bağlılığını şu cümlelerle noktaladı: 'Çocuklarım işlerime yardıma gelir, yetişemediğim yerde sağ olsunlar destek olurlar. Sağlığım elverdiği sürece, ateşin başında çeliğe şekil vermeye devam edeceğim'

Müşterilerinden Kılavuzlar Mahallesinden çoban İbrahim Gür de 'Koyun çobanlığı yaptığım için Orhan amca ile uzun yıllardır tanışırım. Kurban bıçaklarımızı, koyunlarımızın kırkımı için makaslarımızı Orhan amca biler. Esnaflığı ve işçiliği gerçekten iyidir' dedi.

Salon: Muradiye

Hakemler: Kerem Baki, Kaan Büyükçil, Halil Erkoç

Manisa Basket: Stevenson 15, Johnson 13, Pereira 12, Starks 12, Smith 9, Yiğit 7, Mintz 6, Martin 4, Buğra, Yağız, Batu, Altan

Başantrenör: Serhan Kavut

Fenerbahçe: Hall 18, Melli 14, Tarık Biberovic 13, Birch 11, Tucker 10, Colson 7, De Colo 4, Melih 3, Jantunen 2, Mert Emre, Onur Alp, Yiğit Hamza

Başantrenör: Sarunas Jasikevicius

1. Periyot: 21-26

Devre: 39-51

3. Periyot: 60-67

TARİŞ Üzüm Tarım Satış Kooperatifleri Birliği Sarıgöl Üzüm Tarım Satış Kooperatifi tarafından üreticilere destek amacıyla sürdürülen arazi taramaları devam ediyor. Kooperatif Müdürü Halil Güvendiren, kooperatif bünyesinde görev yapan uzman teknik personelin sahada aktif olarak çalıştığını belirtti.

Güvendiren, 'Kooperatifimiz ziraat mühendisi Celal Emircan ve ziraat teknikerimiz Mustafa Atakan Aktan, ortaklarımızın bağlarında teknik incelemeler gerçekleştirmektedir. Üreticilerimizin bağlarında yapılacak kontroller ve teknik destek talepleri için kooperatifimizin teknik personeline müracaat etmeleri yeterli olacaktır.' dedi.

Yürütülen çalışmalar kapsamında bağların genel durumu değerlendirilirken, üreticilere bakım, hastalıklarla mücadele ve verim artırıcı uygulamalar konusunda da bilgilendirme yapıldığı öğrenildi.

Manisa Büyükşehir Belediyesi Zabıta ekipleri tarafından, festival etkinlikleri çerçevesinde Ulupark içerisinde kurulan Manisa Gastronomi Panayırı'nda kapsamlı denetim gerçekleştirildi. Yöresel lezzetlerin ve tescilli ürünlerin vatandaşlarla buluştuğu panayırda stantlar tek tek kontrol edildi.

Manisa Büyükşehir Belediyesi Zabıta Daire Başkan Vekili Bilgihan Hasturan, şehir genelinde sürdürülen denetimlerin festival alanında da aralıksız devam ettiğini belirterek, park ve fuar alanındaki işletmelerde gıdaya yönelik günlük kontroller yapıldığını söyledi.

Hasturan, denetimlerde hijyen kuralları, personel temizliği ve vatandaşlara sunulan ürünlerin uygunluğu konularına öncelik verdiklerini ifade ederek, yapılan uyarılara rağmen kurallara uymayan işletmelere yasal işlem uygulanacağını kaydetti.

Zabıta ekipleri özellikle açıkta ürün satışı yapan stantlarda görevli personeli önlük, bone ve eldiven kullanımı konusunda uyardı. Festival süresince denetimlerin kesintisiz devam edeceği öğrenildi.

Uzmanlar, zeytin pamuklu bitinin larvalarının zeytin somakları, tomurcuk sapları ve sürgün uçlarında bitkinin öz suyunu emerek ağaçları zayıflattığını, bunun da çiçek ve tomurcuk dökülmelerine neden olduğunu belirtti. İklim şartlarına bağlı olarak zararın boyutunun arttığı ifade edildi.

Açıklamada, zararlının özellikle yağışlı ve nemli geçen ilkbahar dönemlerinde, bakım yapılmayan zeytinliklerde ve çiçeklenme zamanında daha yoğun görüldüğü, uygun şartlarda meyve döneminde de etkili olabildiği kaydedildi.

Müdürlük, mücadelede bilinçli hareket edilmesi gerektiğini vurgulayarak, gereksiz ve yaygın ilaçlamadan kaçınılması gerektiğini bildirdi. Sadece yoğun zarar görmüş dalların ilaçlanmasının doğal düşmanların korunması açısından büyük önem taşıdığı belirtildi.

Yılda bir döl veren zeytin pamuklu bitine karşı en etkili mücadele zamanının, sürgün uçlarında ilk pamuklanmanın görülmesinden yaklaşık 10 gün sonra başlayıp çiçeklenme dönemine kadar olan süreç olduğu ifade edildi. Bu dönemde yapılacak tek bir doğru ilaçlamanın yeterli olacağı bildirildi.

Yetkililer, üreticilere 'erken müdahale ve doğru yöntem' çağrısı yaparak, hem verim kaybının önlenebileceğini hem de doğal dengenin korunabileceğini hatırlattı.

486. Uluslararası Manisa Mesir Macunu Festivali etkinlikleri çerçevesinde Ulupark içerisinde düzenlenen Manisa Gastronomi Panayırında yer alan stantlar, Manisa Büyükşehir Belediyesi Zabıta ekipleri tarafından denetleniyor.

Mesir Festivali kapsamında Manisa'nın zengin mutfak kültürüne yönelik yerel üreticilerin, ulupark ve fuar alanında bir araya geldiğini kaydeden Manisa Büyükşehir Belediyesi Zabıta Daire Başkan Vekili Bilgihan Hasturan, “Şehirde denetimler çerçevesinde parktaki ve fuar alanındaki işletmelerde, stantlarda gıdaya yönelik denetimlerimizi günlük faaliyetlerimiz arasına aldık.

Faaliyetlerimiz içerisinde hijyen kuralları, personel hijyeni konuları ve vatandaşımıza burada sunum yapan işletmelere, gıda denetimlerini tamamlıyoruz. Uyarılarımızı yapıyoruz, uymadıkları takdirde yasal işlemlerimizi devam ettiriyoruz. Gıda denetimi nerede olursa olsun yapılıyor. Etkinlik sonuna kadar denetlemeler devam edecektir.” Diye konuştu.

Yapılan denetimlerde Zabıta ekipleri, açıkta ürün satışı yapan stant ve işletmelerde görevli personelin, önlük, bone ve eldiven konusuna özen göstermeleri konusunda uyarılarda bulundu. (Turgay Duyar)

486. Uluslararası Manisa Mesir Macunu Festivali etkinlikleri çerçevesinde Ulupark içerisinde düzenlenen ve yöresel ve tescilli ürünlerin tanıtıldığı "Manisa Gastronomi Panayırı" Manisa'nın zengin mutfak kültürünü ve yerel üreticileri bir araya getirerek, ziyaretçilerini ağırlamaya devam ediyor.
Önceki gün açılışı yapılan ve her gün değişik lezzetler konulu oturum ve söyleşilerin yapıldığı Manisa Gastronomi Panayırında, bugün Gastronomi Arenası Mutfak Şovu olarak, dev tencerede yapılan ve yaklaşık 5 bin kişilik ‘Encelli Tarhana Çorbası’ vatandaşlara ücretsiz olarak dağıtıldı.

Çorbayı yapan Manisa'da restoran işletmecisi aşçı Sadık Koçak, yaklaşık 4 saat içerisinde pişirilen çorbayı 4 kişilik ekiple hazırladıklarını söyledi.
Aşçı Koçak, “Bugün halkımıza dağıtılmak üzere yaklaşık 5 bin kişilik tarhana çorbası yaptık. Tarhana çorbası bizim çorbamız, Manisa'nın çorbası, emekçi çorbası. Bugün 2 usta ve 2 çırağıyla toplam 4 kişilik ekibimizle yaptık. Elle yapılan, orijinal tarhana, makine üretimi değil, bütün köylerden geldi.” Diye konuştu.

Dev tencere içinde yapılan çorbanın dağıtımını ise soğumaması ve uzun kuyruk oluşmaması amacıyla Manisa Gastronomi Panayırında standı bulunan işyerlerinden birer temsilcinin katılıyla izdiham yaşanmadan gerçekleştirildi. (Turgay Duyar)

486. Uluslararası Manisa Mesir Macunu Festivali etkinlikleri çerçevesinde Ulupark içerisinde düzenlenen ve yöresel ve tescilli ürünlerin tanıtıldığı 'Manisa Gastronomi Panayırı' Manisa'nın zengin mutfak kültürünü ve yerel üreticileri bir araya getirerek, ziyaretçilerini ağırlamaya devam ediyor.

Önceki gün açılışı yapılan ve her gün değişik lezzetler konulu oturum ve söyleşilerin yapıldığı Manisa Gastronomi Panayırında, bugün Gastronomi Arenası Mutfak Şovu olarak, dev tencerede yapılan ve yaklaşık 5 bin kişilik tarhana çorbası vatandaşlara ücretsiz olarak dağıtıldı.

Çorbayı yapan Manisa'da restoran işletmecisi aşçı Sadık Koçan, yaklaşık 4 saat içerisinde pişirilen çorbayı 4 kişilik ekiple hazırladıklarını söyledi.

Aşçı Koçan, 'Bugün halkımıza dağıtılmak üzere yaklaşık 5 bin kişilik tarhana çorbası yaptık. Tarhana çorbası bizim çorbamız, Manisa'nın çorbası, emekçi çorbası. Bugün 2 usta ve 2 çırağıyla toplam 4 kişilik ekibimizle yaptık. Elle yapılan, orijinal tarhana, makine üretimi değil, bütün köylerden geldi.' diye konuşarak amaçlarının önümüzdeki sene 10 bin kişilik çorba hazırlamak olduğunu söyledi.

Dev tencere içinde yapılan çorbanın dağıtımını ise soğumaması ve uzun kuyruk oluşmaması amacıyla Manisa Gastronomi Panayırında standı bulunan işyerlerinden birer temsilcinin katılıyla izdiham yaşanmadan gerçekleştirildi.